眼下正值阳光玫瑰葡萄销售上市的季节，浙江嘉兴绿江葡萄专业合作社理事长朱屹峰正忙着四处奔走拓宽葡萄的销路。
去年8月，在嘉兴南湖生态环境部门的牵头下，朱屹峰带领种植户成功生产出第一批贴了碳标签的低碳阳光玫瑰葡萄。在朱屹峰看来，转向低碳是件好事，今年他决定把种植面积扩大到500亩。
产量扩大，就要考虑销量的问题。“这么大批葡萄能不能卖出去？”“收入能增加多少呀？”面对种植户的担心和疑问，朱屹峰也有些忧心忡忡，如果这批葡萄销量不好，那明年就没有理由按照低碳标准生产大批量的葡萄了，毕竟理念超前，也要能转化为实际的经济效益才会被社会认可，显然目前的低碳葡萄还做不到。
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01
多种400亩可行吗？
嘉兴市葡萄种植面积大，其中尤以阳光玫瑰葡萄产量多、经济效益高、市场认可度佳。由于阳光玫瑰葡萄品种综合性能更好，被认为是开发碳标签的最佳试行品种。在朱屹峰的带领下，今年绿江合作社扩大了种植规模，一共种了500亩低碳阳光玫瑰葡萄。
从100亩扩大到500亩，是不是意味着贴了碳标签的阳光玫瑰葡萄目前销售前景广阔？朱屹峰坦言，水果上贴碳标签，理念超前，但在探索实践过程中，也面临着一些困难。要让低碳农产品真正落地，还有很长的路要走。
从种植端来说，种植户多是年龄偏大的农户，眼界及生产理念相对落后，不太容易接受新鲜事物，他们最关心的是产量和销售额。
贴上阳光玫瑰标签的葡萄每斤卖到25元一斤。“大家种的都是阳光玫瑰，多一张标签，每斤凭啥贵5块钱，贵了卖不出去怎么办？”“要控制农药量、减少灌溉次数，葡萄生长中出了问题怎么办？”种植初期，不少种植户发出各种各样的疑问。
“符合碳标签认证的葡萄，我们品控更严，主打精品路线，要求每亩地只能产出3000斤葡萄，这样才能保证葡萄吸收足够养分，品质也更稳定；但对于农户来说，他们觉得产量5000斤，会卖出更高的价格。”朱屹峰告诉中国环境报记者，产量降下来，附加值是否上得去，这是种植户打心底里要算的一笔账。
在销售端，也同样存在着认可接受度低的情况。如果你走进嘉兴市的水果店或者超市，看不到也买不到贴了碳标签的阳光玫瑰葡萄。
“之前产量少，基本是以团购的形式销售出去。一些经济效益好的企业购买后当作员工福利发放，目前贴了碳标签的葡萄是不在市场流通的。”朱屹峰告诉记者，低碳葡萄现在走的是小众化路线，尤其是第一年试水阶段，产量和销量都少，基本是特殊渠道销售。
“今年扩大种植规模，也想真正试验下低碳阳光玫瑰葡萄是否真的可以走下去，算是观望期。如果今年的销量不错，市场打通情况良好，反响不错，明年会继续扩大种植。否则明年种植规模又会回到最初的100亩地。”朱屹峰进一步解释道。
02
低碳葡萄能不能走向大众消费？
一张小小的碳标签背后承载了先进的生产理念、高科技的种植手段以及种植户们凝聚的心血。低碳农产品不仅是生产过程低碳，也意味着产品品质、口感、安全性都更优质。
如何带领合作社走好阳光玫瑰葡萄的低碳之路，这让朱屹峰倍感压力。把葡萄卖出去就是成功的第一步，最近他参加江南文化葡萄节推广低碳葡萄，频繁出入水果批发市场、高端超市商谈销售事宜，并希望借助广告、直播等多种传播手段，拓宽低碳葡萄的销路。
“今年是关键试行期，大规模种植就要做到最好。我们在生产技术上做了进一步改进，从施肥、灌溉到包装、运输等各个环节都更精细化。”朱屹峰说，“前期我们对种植户也进行了培训，严格限制施肥、滴灌次数，引导他们在种植中遵循低碳标准。”
“不只是阳光玫瑰，研发团队正在开发浪漫红颜、醉金香等新品种的碳标签。”朱屹峰表示，不同品种的葡萄、同一个品种不同种植户的碳足迹都不一样。比如葡萄生长习性、种植中肥料的种类和用量，最终亩均产量的高低等，团队正仔细核算，争取早日开发出更多品种的葡萄碳标签，更好地引导绿色农业、低碳农业发展。
那么，如果低碳葡萄未来产量足够大的时候，销售路线会走向普通大众吗？
“3—5年内不会。”朱屹峰坦言，“目前，普通大众对低碳葡萄的接受度很低，大家不了解碳标签是什么？作为一个普通消费者，更在意的是价格。即使低碳葡萄口感更好、更安全、品质更稳定，每斤涨了5元钱，普通消费者买单时意愿并不强。”
打通市场销售端是循序渐进的过程，首先要选对目标人群。朱屹峰说：“江浙一带是长三角经济最活跃的地方，经济条件稍好、理念超前的消费者还是愿意去尝试更高品质的产品，我的目标就是先让低碳葡萄走进批发市场以及高端超市。”
未来，当低碳葡萄、低碳水蜜桃、低碳竹笋……低碳农产品越来越普遍，碳标签的理念被大多数消费者认可和接受之后，慢慢就可以走向普通消费者。对消费者来说，践行低碳生活也有了更多选项，选择具有碳标签的商品，本身就是践行低碳生活的一种方式。
03
农产品碳标签为何再难也要推？
“双碳”目标下，各行各业都在探索减碳途径。相比工业，农业碳排放的占比不算高。普通公众对农业领域减碳的认识不足。但随着“双碳”目标的逐步推进，农业本身还具有碳汇功能，农业碳减排必须发挥更大作用。
农产品碳标签制度是农业减排的一条重要路径，是农产品领域重要的碳信息披露工具。浙江省新型重点专业智库、浙江农林大学生态文明研究院低碳发展研究所所长王懿祥在农产品碳标签开发方面探索出不少成功案例，阳光玫瑰葡萄的碳标签也正是在他的带领下完成的。
当时，南湖生态环境部门想创新一些低碳举措，考虑到朱屹峰在葡萄种植方面理念先进，易于接受新鲜事物，就主动牵线搭桥，促成了绿江合作社和王懿祥教授团队的合作，王懿祥提出了低碳葡萄赋能产业发展的想法并负责开发阳光玫瑰碳标签。
“以农产品碳标识为依据，消费者可以知晓农产品在生产、流通、消费各环节的碳排放情况和固碳情况。很多发达国家披露碳信息的一项举措，就是给商品贴上碳标签。”王懿祥介绍，以低碳标志的农产品是发展的战略机遇，以此能进一步深化发展集约化、高效的绿色农产品，构建起真正的“低碳”农业产业化运营模式。同时，农产品碳标识也为农业部门碳资产管理提供信用背书，为后续农业碳汇交易和碳金融提供了基础信息支撑。
以阳光玫瑰葡萄为例，王懿祥教授团队梳理了建园、农事管理、果穗套袋、采摘、包装、运输、废弃物处理等过程，并对其中涉及的41个作业流程、72个原料投入及运输等所产生的碳排放量通过建模核算，精准测算阳光玫瑰葡萄全生命周期内的“碳足迹”——每公斤葡萄会产生0.824千克二氧化碳，相当于日常家电大约1度电的碳排放量。
“具体来说，施肥方面从传统的化肥改用有机肥，不仅减少了化肥用量、保护土壤，还提升了葡萄的口味；灌溉方面，从以前的普灌到现在的滴灌或喷灌，实现灌溉尾水零排放，节约了电费，还减少水环境污染；包装方面，以前的泡沫箱子易产生白色污染，现在改为塑料框，可以重复利用，达到环保减碳作用。”团队成员、浙江省生态环境科学设计研究院高工张艳梅解释道。
“目前来说，碳标签制度还处于意识培养阶段，其推广需要其他制度加以配合，效果更好。比如激励制度，如果购买碳标签的商品可以获得积分奖励以此兑换其他商品，相信消费者的购买意愿会大大增强。”王懿祥说，“未来有望通过碳标签倒逼农业产业低碳转型。设置碳标签准入制度，有序推进碳足迹认证和开发工作，只有贴上碳标签的产品才能上市销售。发展到这个阶段，真正完整的碳足迹体系就建立起来了。”王懿祥说。
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原标题：《贴了碳标签的阳光玫瑰葡萄，想说爱你不容易》
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