材料
莴笋、鸡蛋、蒜、料酒、盐、鸡精适量
(资料图)
做法
1、莴笋洗净去皮切成片，鸡蛋加入适量的盐和料酒打散蒜子拍碎
2、锅入油烧热，下入鸡蛋摊开煎成饼，出锅切成 菱形备用
3、另起锅入油烧热，下入蒜末爆香放入莴笋煸炒至软至熟！调入适量的盐
4、倒入鸡蛋煸炒均匀加入一点点鸡精调味即可出锅
清炒山药木耳用料
山药350克木耳250克盐适量青红椒
做法
木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片山药切片，没入水中，青红椒切块锅子烧热后倒入油，山药滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入青红椒块木耳炒两下关火，加入盐，借用余温再炒两下就可以盛盘了素炒藕片用料
藕胡萝卜木耳青辣椒葱油鲍鱼汁盐味精
做法
藕清洗，去皮切片，木耳泡发，胡萝卜、青椒切片，葱切碎锅中油八成热，放葱花炒香，加胡萝卜片、青椒翻炒放入藕片、盐翻炒入味锅中加鲍鱼汁，上色也调味最后放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会，加少许味精出锅关键词：
